Un plato distinto y sabroso. Tiene esos sabores que me encantan, me recuerda a la cocina marroquí y con la combinación del pollo es ideal. Lo he acompañado esta vez con una arroz blanco, al cual le he añadido unos piñones tostados en la sartén y unas pasas previamente hidratadas. Que os aproveche¡¡¡¡
1 chorro de aceite de oliva
2 diente de ajo
1 cebolla
1 y media pechuga de pollo troceada en trozos medianos ni muy grandes ni pequeñisimos grandes
1 pimiento verde de los de freír tamaño grande.
2 cucharadas de curry
200 ml de nata líquida
200 ml de tomate frito
Preparación:
Echar en el Thermomix el diente de ajo, la cebolla y el pimiento. Triturar unos segundos a velocidad 5 (Si se quiere muy picado, dar unos segundos más).
Añadir el aceite y poner 6 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Colocar la mariposa.
Incorporar la pechuga de pollo cortada en trocitos y programar 10 minutos a temperatura Varoma en velocidad 1.
Cuando la pechuga esté hecha se añadir el curry y se programa medio minuto más a igual velocidad y temperatura. Añadir el tomate, la nata y programar 10 minutos a 100º, velocidad cuchara.
Recomiendo acompañarlo de arroz Basmati.
Preparación:
Echar en el Thermomix el diente de ajo, la cebolla y el pimiento. Triturar unos segundos a velocidad 5 (Si se quiere muy picado, dar unos segundos más).
Añadir el aceite y poner 6 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Colocar la mariposa.
Incorporar la pechuga de pollo cortada en trocitos y programar 10 minutos a temperatura Varoma en velocidad 1.
Cuando la pechuga esté hecha se añadir el curry y se programa medio minuto más a igual velocidad y temperatura. Añadir el tomate, la nata y programar 10 minutos a 100º, velocidad cuchara.
Recomiendo acompañarlo de arroz Basmati.
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