lunes, 13 de febrero de 2012

Arroz oriental




Otra exquisita receta de arroz...


Ingredientes:

300g de arroz

1 pimiento verde italiano

1 zanahoria

1 cebolla

1 huevo (para la tortilla francesa)

40ml de aceite

una lata de champiñones

una cucharada de curry

4 cucharadas de salsa de soja



Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria y el pimiento, todo al mismo tamaña y programa 3 segundos/velocidad 4.

2. Añade los 40ml de aceite a las verduras y programa 12 minutos/temperatura 100º/velocidad 1.

3. Pon la mariposa, echa los champiñones, añade el curry y la salsa de soja y sofrie 2 minutos/temperatura 100º/giro a la izquierda/velocidad cuchara.

4. En una sartén, haz una tortilla francesa, cortala en trozos y reserva.

5. En un bol echa el sofrito del vaso de la Thermomix y añade la tortilla.

6. Agrega 800ml de agua (no es necesario lavar el vaso) pon dentro el cestillo y echa los 300g de arroz y programa 12 minutos/temperatura varoma/velocidad 4.

7. Una vez el arroz esté cocido, mezcla con el sofrito del bol, remueve bien y sirve.

4 comentarios:

Marina dijo...

Que pintaza tiene este arroz no tardaré en hacerlo!!

Bea dijo...

Yo lo hago muy a menudo, es de las recetas de arroz que más me gustan.

Ana dijo...

Esta semana, este plato cae fijo..... que pinta¡¡¡¡ curry, salsa de soja... se me hace la boca agua

Ana dijo...

Muy bueno este arroz, aún no lo había hecho. Tan solo hay que corregir los minutos de cocción del arroz, en vez de doce minutos, tiene que ser veinte, sino queda duro. acompañado con una pechuga a la plancha o taquitos de pollo quedaría genial.