Doowaps

Es una receta que os encantará a todos, están deliciosos y muy tiernos.

Ingredientes:

110g de leche

1/2 cubito de levadura fresca

30g de aceite de oliva suave

1 yema de huevo

1 cucharada de vainilla líquida

250g de harina de fuerza

40g de azúcar

1/2 cucharada de sal

50g de pepitas de chocolate

Preparación:

1. Mete las pepitas de chocolate en el congelador antes de empezar con la receta.

2. Pon la leche en el vaso junto a la levadura y programa 3 minutos/37º/velocidad 3.

3. Incorpora el aceite, la yema de huevo (reserva la clara), la vainilla, la harina, el azúcar y la sal y programa 3 minutos/vaso cerrado/velocidad espiga.

4. Retira la masa a un bol aceitado y cubierto con film y dejar reposar hasta que doble su volumen.

5. Forma los bollitos y añade las pepitas de chocolate con cuidado, dejando algunas pepitas para decorarlos. Colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, tapa con film o con un trapo y deja reposar de nuevo hasta que doble su volumen.

6. Pinta con la clara de huevo batida los bollitos y hornea a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.