Repollo salteado

Me encanta el repollo, nunca lo cocinaba por pereza , pero desde que tengo la thermo esta receta no falta nunca. Es muy fácil de hacer, da para un entrante o para una cena para dos. Os la recomiendo......

Ingredientes:
600gr de repollo limpio y sin tronco
100gr de aceite de oliva
150gr de bacon (se puede cambiar por jamón en taquitos)

2 dientes de ajo
1/2 cucharita de sal (ojo si lleva jamón)
1 pellizco de pimienta

1 cucharada de pimentón dulce


Preparación:
1.- Ponemos en el vaso la mitad del repollo, cortado a trozos regulares. Troceamos 3 segundos, velocidad 4. Retiramos a un bol grande, y repetimos la operación con la otra mitad del repollo. Reservamos en el mismo bol.

2.- Ponemos aceite en el vaso y el ajo laminado. Añadimos el bacon y programamos 7 minutos, temp. varoma, vel. 1

3.- Incorporamos el repollo, unas vueltas de pimienta recién molida y sal (ojo que ya lleva el bacon). Programamos 15 minutos, tempe. varoma, velocidad cuchara.Cuando falte un minuto para acabar le echamos el pimentón a través del bocal.

También lo he probado a hacer con lombarda. Sale bien, pero para mi gusto con el repollo está mejor. Aquí tenéis el mismo plato pero con lombarda.