Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

Bueno chicas esta tarta la hice hace tiempo y varias veces está riquísima!!! Con esto fijo que triunfáis en una comida o cena familiar! La receta la encontrareis en el libro básico de la thermo! ^_^

Ingredientes

200 g galletas , napolitanas
80 g mantequilla , a temperatura ambiente
250 g agua
1 sobre gelatina , de limón
400 g queso cremoso
200 g nata líquida
40 g azúcar
200 g mermeladas , fresa, frambuesa, ciruela etc. (a su elección)
2 cucharadas zumo de

Accesorios

molde de tarta 24-26cm

Preparación

1. Ponga las galletas en el vaso y pulverice programando 5 segundos, velocidad 10.
2. Añada la mantequilla y programe 5 segundos, velocidad 5.
3. Cubra con ésta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 ó 26 cm. de diámetro aproximadamente, presionando con la ayuda del cubilete para que quede compacta. Reserve en el congelador mientras hace el relleno.
4. Vierta el agua en el vaso y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.
5. Agregue, por éste orden, el sobre de gelatina, el queso, la nata y el azúcar. Mezcle programando 20 segundos, velocidad 5.
6. Retire el molde del congelador y vierta en él esta mezcla. Guarde en el frigorífico hasta que el relleno solidifique (aproximadamente 2 horas).

Cobertura de mermelada

1. Con el vaso limpio, ponga la mermelada, el zumo de limón, las cucharaditas de gelatina y el agua. Programe 3 minutos, 80º, velocidad 2.
2. Deje templar sin cuajar y vuelque sobre la tarta ya cuajada. Reserve la tarta en el frigorífico durante al menos una hora.

Un exito!!!!!!