Es una receta que os encantará a todos, están deliciosos y muy tiernos.
Ingredientes:
110g de leche
1/2 cubito de levadura fresca
30g de aceite de oliva suave
1 yema de huevo
1 cucharada de vainilla líquida
250g de harina de fuerza
40g de azúcar
1/2 cucharada de sal
50g de pepitas de chocolate
Preparación:
1. Mete las pepitas de chocolate en el congelador antes de empezar con la receta.
2. Pon la leche en el vaso junto a la levadura y programa 3 minutos/37º/velocidad 3.
3. Incorpora el aceite, la yema de huevo (reserva la clara), la vainilla, la harina, el azúcar y la sal y programa 3 minutos/vaso cerrado/velocidad espiga.
4. Retira la masa a un bol aceitado y cubierto con film y dejar reposar hasta que doble su volumen.
5. Forma los bollitos y añade las pepitas de chocolate con cuidado, dejando algunas pepitas para decorarlos. Colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, tapa con film o con un trapo y deja reposar de nuevo hasta que doble su volumen.
6. Pinta con la clara de huevo batida los bollitos y hornea a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.
