martes, 19 de abril de 2011

Muslos de pollo con patatas cajún


Una rica y sencilla receta de pollo en bolsa de asar. Más fácil y limpio imposible y el pollo queda muy jugoso.

INGREDIENTES:
  • Muslos y contramuslos de pollo (la cantidad que os vayáis a comer, yo suelo poner 6)
  • 3 patatas grandes (o más si ves que es necesario)
  • 30gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10gr de vino
  • 5gr de agua
  • sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva para las patatas
  • Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil picado fresco o seco, pimienta negra y blanca, pimentón dulce, orégano, albahaca, comino, cayena...
  • 2 bolsas de asar
PREPARACIÓN:
  1. Precaliente el horno a 190º.
  2. Pon en el vaso el aceite, el vino, el agua y las especias y mezcla 15 seg en vel 3
  3. Pon el pollo limpio con la sal y mételo en la bolsa de asar. Vierte la mitad de la salsa dentro de la bolsa, ayudandote de la espátula para rebañar bien toda la mezcla, cierra la bolsa y mueve el pollo para que se empape.
  4. Coge 3 patatas grandes, lávales muy bien la piel (no se pelan) y córtalas en gajos. Introduce dentro de la bolsa de asar. Introduce la otra mitad de la mezcla en la bolsa con las patatas, junto a un chorreón de aceite de oliva y sal, cierra la bolsa y múevelas para que se extienda bien las especias por todas las patatas.
  5. Pon las dos bolsas de asar dentro del horno precalentado y hornéa a 190º durante 45 minutos. Listo.
Nota: yo la próxima vez dejaré el pollo unos minutos más.

2 comentarios:

Ana dijo...

Otro para la lista... es que así no hay quien haga dieta......

Belén dijo...

¿¿¿y ésto???? que pinta más buena tiene ¿¿¿¿¿no????