Muslos de pollo con patatas cajún

Una rica y sencilla receta de pollo en bolsa de asar. Más fácil y limpio imposible y el pollo queda muy jugoso.

INGREDIENTES:

• Muslos y contramuslos de pollo (la cantidad que os vayáis a comer, yo suelo poner 6)
• 3 patatas grandes (o más si ves que es necesario)
• 30gr de aceite de oliva virgen extra
• 10gr de vino
• 5gr de agua
• sal
• 1 chorrito de aceite de oliva para las patatas
• Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil picado fresco o seco, pimienta negra y blanca, pimentón dulce, orégano, albahaca, comino, cayena...
• 2 bolsas de asar

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 190º.
2. Pon en el vaso el aceite, el vino, el agua y las especias y mezcla 15 seg en vel 3
3. Pon el pollo limpio con la sal y mételo en la bolsa de asar. Vierte la mitad de la salsa dentro de la bolsa, ayudandote de la espátula para rebañar bien toda la mezcla, cierra la bolsa y mueve el pollo para que se empape.
4. Coge 3 patatas grandes, lávales muy bien la piel (no se pelan) y córtalas en gajos. Introduce dentro de la bolsa de asar. Introduce la otra mitad de la mezcla en la bolsa con las patatas, junto a un chorreón de aceite de oliva y sal, cierra la bolsa y múevelas para que se extienda bien las especias por todas las patatas.
5. Pon las dos bolsas de asar dentro del horno precalentado y hornéa a 190º durante 45 minutos. Listo.

Nota: yo la próxima vez dejaré el pollo unos minutos más.