Masa de Pizza y base de pizza precocida.

De esta receta hay que tener en cuenta que sale bastante masa y se pueden hacer dos pizzas. Se puede congelar la masa que sobre , o se puede hacer una base de pizza precocida. Esto me lo enseñó Natalia, la última vez que estuvimos de cenita en su casa (claro está que la explicación fue antes de llegar a los mojitos, también hechos con al thermomix, pero es es para otra receta...). 
Bueno a lo que íbamos. La masa, la extiendes, la pintas de tomate frito y cuando el horno está a 200º la horneas entre 5 y 8 mintuos. Después la dejas enfriar,  la congelas y ya la tienes lista para hacer una pizza en otro momento en diez minutos. 
Si quieres hacer una pizza en ese momento, haces lo mismo, la retiras del horno le pones los ingredientes, y otra vez para el horno, el tiempo que veas.. y la verdad es que la masa gana un montón con el prehorneado, porque sale crujiente y no tan poco hecha como me salía antes. Este truco se lo debo  a Natalia........  Gracias¡¡¡¡

La masa pintándola de tomate frito

Aquí ya está horneada

Ingredientes:
(para 600 g)
200 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de levadura prensada fresca, de
panadería o 1 sobre de levadura
prensada deshidratada, de panadería
400 g de harina de fuerza,
aproximadamente
1 cucharadita de sal


Preparación:
Vierta los líquidos, en el vaso y programe 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Añada la levadura y mezcle 5 segundos, velocidad 4. 
A continuación incorpore la harina y la sal, programe 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Retire la masa del vaso con las manos aceitadas y extiéndala sobre una bandeja de horno engrasada con aceite. Estírela con las manos hasta que quede muy fina.